大村農園の春菊は特有のクセがなく、茎まで柔らか。
焼いたり茹でたり、アイデア次第でどんな料理にも相性抜群!新鮮な春菊の甘みと風味をお楽しみください。
春菊のチーズチヂミ京都の野菜と韓国の伝統がカリッとひとつに。
Korean pancake
材料(2人分)
- 春菊(A)
- 1袋(3センチに切る)
- 玉ねぎ(A)
- 1/2玉(薄切り)
- 小麦粉(B)
- 100g
- 片栗粉(B)
- 30g
- 鶏がらスープの素(B)
- 小さじ2
- 水(B)
- 200cc
- ピザ用チーズ
- 適量
- ごま油
- 適量
作り方
- ①(A)を(B)のボウルに入れ、さっくり混ぜる。
- ②フライパンにごま油を少々熱し、①の半量を薄く広げて入れ、チーズも半量をのせて焼く。
- ③片面が焼けたら一度返して焼き、表面がカリッとしてきたら器に盛って出来上がり!
- POINT:お好みでごまとポン酢、コチュジャンのタレを加えるとさらに美味!