生

生で美味しいレシピ

大村農園の春菊は特有のクセがなく、茎まで柔らか。だから野菜嫌いのお子様にも食べやすい！
サラダはもちろん、お鍋でもしゃぶしゃぶ程度で美味しく召し上がれます。

春菊のジェノベーゼうどん春菊とニンニクの香りが、食欲をそそる。

Genovese Udon

材料（2人分）

春菊: １袋（トッピング用少々残し、みじん切り）
サラダ油（A）: 大さじ２
ごま油（A）: 大さじ２
塩（A）: 大さじ1／2
すりごま（A）: 大さじ２
にんにく（A）: すりおろし適量
冷凍うどん: 2玉
しらす: 20g

作り方

①冷凍うどんを茹でて湯切りし、（A）の材料とみじん切りした春菊をよく和える。: 　　　
②器に盛り、しらす、トッピング用の春菊を散らしたら出来上がり！:

春菊と林檎のイタリアンサラダ生春菊と林檎のかんたん爽やかサラダ

Italian Salad

材料（２〜４人分）

春菊: １袋（洗って水気を切りちぎる）
りんご: １個（少し皮を残し、厚めにイチョウ切り）
チーズ: お好み量（チーズカッターで薄くスライス）
オリーブ油（A）: 大さじ２
バルサミコ酢（A）: 大さじ１
塩／こしょう（A）（お好みで）: 少々

作り方

①ボウルに春菊とりんごを入れる。: 　　　
②（A）のドレッシングを少量ずつ垂らして、軽く和える。: 　　　
③器に盛り、チーズをトッピングして出来上がり！: 　　　
POINT：バルサミコ酢がなければ、はちみつとレモンを混ぜて代用してもOK！: