この度、当農園も参加している「京の農林女子ネットワーク」と「株式会社ローソン」との連携企画として、京野菜を使ったサラダ2商品を共同考案し、以下のとおり発売することとなりました。
発売日 | 商品名 | 税込価格 | 商品特徴 |
11月16日(火) | 京の無限サラダ | 350円 | 春菊の食感がクセになるサラダです。塩昆布と胡麻醤油醤ドレッシングとの相性が良く、お箸が止まらない無限サラダに仕上げました。 |
11月30日(火) | 京の旬を食べるごちそうサラダ | 350円 | 堀川ゴボウやサツマイモなど蒸した根菜類を中心に、白みそしょうがドレッシングと合わせた彩りの良いサラダです。 |
販売エリア:京都・滋賀のローソン500店舗
販売期間:各商品3週間程度
ローソンニュースリリース/京都府報道発表
昨年10月から、ローソンさんと商品開発についてのワークショップを重ねてまいりました。実際に何か商品を作ろうという提案をしてくださり、今回のサラダ企画が完成しました。コロナ禍ということもあり、リモートで何度も繰り返し話し合いを重ね、試作を繰り返し、流通の難しさなどを乗り越え、今回の商品化となりました。無限サラダの春菊は、当農園の春菊をお使いいただいております。期間限定ではありますが、ご賞味いただければ幸いです。
「京の農林女子ネットワーク」とは
京都府では、女性が活躍しやすい環境づくりにより、農業や林業で働きたいと思う女性が増加することを目的に、平成28年度から「京の農林女子ネットワーク」を結成しています。府内の農業や林業に意欲的に取り組む概ね20歳代から40歳代の女性がお互い相談できる仲間づくりや農作業グッズの商品開発、キャリアアップ集中講座により、農業経営能力のスキルアップを図っています。メンバーは法人に勤める女性も含め、現在57名(令和3年10月現在)です。